БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 V305M W

Батч фризер для мороженого STAF59 BFE400 W используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов.

Особенности:

— Водяное охлаждение конденсатора
— Мешалка из нержавеющей стали с тремя скоростями вращения: для перемешивания даже небольшого количества смеси и получения оптимальной структуры, а также для облегчения операций выгрузки и очистки.
— Вал мешалки с двойным уплотнением.
— Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара.
— Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки.
— Электромеханическое управление, таймер
— Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
— Противоскользящее покрытие для емкости.
— Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок.
— Возможность активации заморозки даже во время выгрузки.
— Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа.
— Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки.
— Кран для выгрузки расположен на уровне дна цилиндра.

Технические характеристики:

— Вертикальное расположение цилиндра
— Производительность в час, кг: 34
— Мин производительность за цикл, л: 3
— Производительность за цикл, л: 7,5
— Загрузка за цикл, л: 2-5
— Загрузка за цикл, кг: 2,3/5,75