Доставка по
всей России
БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 BFX400 W
Артикул: 416979
600x836x1335, 380 В /3 Ф, 4 кВт, 180 кг. Фризер для твердого мороженого / джелато. Загрузка за цикл 2,3-5,75 кг. Производительность 34 кг/час (40 л/час). Вертикальный цилиндр с верхней загрузкой, крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Мешалка сталь AISI 304, регулируемая скорость вращения, с боковыми и нижними скребками. Электронный контроллер, 61 программа, инвертор. Функция размораживания цилиндра. Душирующее устройство. Водяное охлаждение конденсатора. Корпус нержавеющая сталь.
1 286 321,64 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
STAFF ICE SYSTEMS
Артикул
416979
Высота
1335 мм
Длина
600 мм
Ширина
836 мм
Вес нетто
180.000 кг
Вес брутто
195.000 кг
Вид мороженного
Твердое джелато л.
Тип хладагента
R452a л.
Тип установки
Напольный л.
Производительность
40 л/час.
Пастеризация смеси
Нет л.
Описание
Батч фризер для мороженого STAF59 BFX400 W используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов.
Особенности:
— Водяное охлаждение конденсатора
— Мешалка из нержавеющей стали.
— Вал мешалки с двойным уплотнением.
— Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара.
— Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки.
— Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
— Противоскользящее покрытие для емкости.
— Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок.
— Возможность активации заморозки даже во время выгрузки.
— Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа.
— Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки.
— Кран для выгрузки расположен на уровне дна цилиндра.
— 61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.
— Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле.
— Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой.
— Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора
— Полная интеграция инвертора и электроники.
— Звуковые и визуальные сигналы неисправностей.
— Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато.
— Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности.
Технические характеристики:
— Электронное управление
— Вертикальное расположение цилиндра
— Производительность в час, кг: 34
— Мин производительность за цикл, л: 3
— Производительность за цикл, л: 7,5
— Загрузка за цикл, л: 2-5
— Загрузка за цикл, кг: 2,3-5,75
