БАТЧ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 HBX1000 W

Батч фризер для мороженого STAF59 HBX1000 W используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов.

Особенности:

— Водяное охлаждение конденсатора
— Мешалка из нержавеющей стали.
— Вал мешалки с двойным уплотнением.
— Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара.
Предназначен для работы в помещениях с повышенной влажностью и при низких температурах.
— Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки.
— Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
— Противоскользящее покрытие для емкости.
— Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок.
— Двойная дверная петля для идеального закрывания.
— Дверь из нержавеющей стали большой толщины.
— Возможность активации заморозки даже во время выгрузки.
— 61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.
— Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле.
— Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой.
— Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора
— Полная интеграция инвертора и электроники.
— Звуковые и визуальные сигналы неисправностей.
— Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато.
— Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности.

Технические характеристики:

— Электронное управление
— Горизонтальное расположение цилиндра
— Производительность в час, кг: 80
— Мин производительность за цикл, л: 4,5
— Производительность за цикл, л: 20
— Загрузка за цикл, л: 3-14
— Загрузка за цикл, кг: 3,5-16