Доставка по
всей России
КАМЕРА ОТЛОЖЕННОЙ РАССТОЙКИ CRP2.6080.T3 inox
Артикул: 402755
2560x1160х2300мм, Размеры дверного проема 900x1930, Кол-во дверей 2, ВместимостьТележка 600х800мм - 3шт, Температурный режим, C от -5 до +35,
573 983,94 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Polair
Артикул
402755
Высота
2200 мм
Длина
1660 мм
Ширина
1360 мм
Вес нетто
407.000 кг
Вес брутто
701.000 кг
Количество дверей
2 шт.
Вместимость вкатных тележек
3 шт.
Размер противня
800х600 мм
Наличие пола
Да л.
Сквозной проход тележек
Нет л.
Прерывание расстойки
Да л.
Максимальная температура
35 C
Описание
Камера отложенной расстойки Polair CRP2.6080.T3 inox – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей. В камере предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой.
Особенности:
– Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали
– Толщина теплоизоляции 80 мм
– Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем
– Климатический узел, в состав которого входит встроенный агрегат с воздухоохладителем и ультразвуковой увлажнитель, обеспечивают необходимый температурный режим -5…+35 С и влажность в пределах 60 - 90%
– Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки
– Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры
– Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий
