Доставка по
всей России
КАМЕРА С ПРЕРЫВАНИЕМ РАССТОЙКИ С ПОЛОМ APACH BAKERY LINE RP40601P2CB INOX
Артикул: 416499
950x1350x2350мм, 6 кВт, под листы 40х60, рабочие габариты 830х1230Н2230, расстойка с прерыванием брожения, рабочая температура 0...+42C, с полом, 1 дверь, 2 тележки, без хладагента, полнстью из нержавеющей стали
2 734 383,95 ₽
Скидка: 960 729,50 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Apach Bakery Line
Артикул
416499
Высота
2350 мм
Длина
950 мм
Ширина
1350 мм
Вес нетто
380.000 кг
Вес брутто
430.000 кг
Количество дверей
1 шт.
Вместимость вкатных тележек
2 шт.
Размер противня
600x400 мм
Наличие пола
Да л.
Сквозной проход тележек
Нет л.
Прерывание расстойки
Да л.
Максимальная температура
42 C
Описание
Камера расстоечная Apach Bakery Line RP40601P2CB INOX применяется в пекарнях для расстойки хлебобулочных изделий. Камера оснащена холодильным агрегатом, который обеспечивает охлаждение внутреннего объема для замедления ферментации и хранения заготовок в охлажденном виде. Нагрев воздуха запускает начало ферментации и расстойку теста.
Особенности:
– Внутреннее и наружное покрытие из нержавеющей стали марки AISI 304
– Толщина сэндвич-панелей: 60 мм
– Изоляция с закрытыми ячейками предотвращает образование бактерий и влаги и не допускает образования плесени
– Новая запатентованная система для быстрого и точного выравнивания панелей и угловых соединений при сборке
– Дверь на самоподъемных петлях, с ключом и ручкой безопасности с люминесцентной окраской внутри
– Испаритель с увеличенной площадью теплообмена
– Модульная композиция испарителя позволяет обеспечить оптимальную производительность для заданных размеров камеры, обеспечивая максимальную эффективность и лучшее распределение воздуха
– Пол из многослойной фенольной смолы с максимальной нагрузкой 160 кг на одно колесо
Поставляется без хладагента.
