Доставка по
всей России
КАМЕРА С ПРЕРЫВАНИЕМ РАССТОЙКИ С ПОЛОМ APACH BAKERY LINE RP60802P2CBT (ТУННЕЛЬ) INOX
Артикул: 414098
1150x1950x2350мм, 6 кВт, под листы 60х80, рабочие габариты 1030х1630Н2230, расстойка с прерыванием брожения, рабочая температура 0...+42C, с полом, 2 двери, расположенные с разных сторон (туннель), 2 тележки, без хладагента, полностью из нержавеющей стали
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Apach Bakery Line
Артикул
414098
Высота
2350 мм
Длина
1150 мм
Ширина
1950 мм
Вес нетто
460.000 кг
Вес брутто
510.000 кг
Количество дверей
2
Вместимость вкатных тележек
2
Размер противня
800х600
Наличие пола
Да
Сквозной проход тележек
Да
Прерывание расстойки
Да
Максимальная температура
42
Описание
Камера расстоечная Apach Bakery Line RP60802P2CBT INOX применяется в пекарнях для расстойки хлебобулочных изделий. Камера оснащена холодильным агрегатом, который обеспечивает охлаждение внутреннего объема для замедления ферментации и хранения заготовок в охлажденном виде. Нагрев воздуха запускает начало ферментации и расстойку теста.
Особенности:
– Внутреннее и наружное покрытие из нержавеющей стали марки AISI 304
– Толщина сэндвич-панелей: 60 мм
– Изоляция с закрытыми ячейками предотвращает образование бактерий и влаги и не допускает образования плесени
– Новая запатентованная система для быстрого и точного выравнивания панелей и угловых соединений при сборке
– Дверь на самоподъемных петлях, с ключом и ручкой безопасности с люминесцентной окраской внутри
– Испаритель с увеличенной площадью теплообмена
– Модульная композиция испарителя позволяет обеспечить оптимальную производительность для заданных размеров камеры, обеспечивая максимальную эффективность и лучшее распределение воздуха
– Пол из многослойной фенольной смолы с максимальной нагрузкой 160 кг на одно колесо
Поставляется без хладагента.