КОТЕЛ ОПРОКИДЫВАЮЩ. 900СЕР КПЭМ-60-ОМП СО СЛИВ. КРАНОМ 11000019713

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМП предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд.
Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Особенности:

— Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
— Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
— Опрокидывание с помощью электропривода
— Панель управления - TFT-экран:

- Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
- До 5 шагов в каждой программе
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
- Возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель
- Таймер до 10 часов

— Температура "пароводяной рубашки" до +120 С
— Температура нагрева продукта до +110 С
— Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
— Крышка фиксируется в верхнем положении
— Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
— Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также добавлять ингредиенты в котел без остановки перемешивания
— Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда
— Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания
— Легкосъемный миксер:

- Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм
- Нижний привод
- Плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин
- Реверс
- Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем