Доставка по
всей России
МАШИНА КУХОННАЯ УНИВЕРС. УКМ-П (ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ)
Артикул: 140902
920x586x887мм, Машина кухонная универсальная для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Включает в себя: ПМ - приводной механизм (380В, 1.12/1.5 кВт, 2 скорости: 200/380 об/мин), ММ - мясорубка, производительность до 250 кг/ч; ВМ - механизм для взбивания и перемешивания (дежана 25 л, 2 скорости: 205/396 об/мин, производительность: замес жидкого теста – 50 кг/ч, перемешивание фарша – 150 кг/ч), МО - механизм овощерезательно-протирочный для нарезки сырых и вареных овощей и фруктов (производительность до 100-350 кг/ч) и протирания вареных овощей и фруктов (производительность до 600 кг/ч). МП-01 – просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленных круп, размолотых панировочных сухарей. Производительность по муке – 230 кг/ч. Число сменных барабанов – 1 шт., МР – мясорыхлитель, производительность – 1500 порций/час, МИ – измельчитель сухарей и специй (крупный помол). Производительность – 15 кг/ч,П-01 – подставка.
316 694,31 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Торгмаш Пермь
Артикул
140902
Высота
887 мм
Длина
920 мм
Ширина
586 мм
Вес брутто
213.000 кг
Тип установки
Напольный л.
Объем дежи
25 л.
Мясорубка
Да л.
Миксер
Да л.
Овощерезка
Да л.
Протирка
Да л.
Блендер
Да л.
Измельчитель
Да л.
Мясорыхлитель
Да л.
Просеиватель
Да л.
Описание
Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-П предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Приводной механизм для приведения в действие отдельных сменных механизмов:
— 2 скорости
— Частота вращения приводного вала 200 и 380 об/мин
Мясорубка для приготовления мясного и рыбного фарша:
— Производительность до 250 кг/ч
— Наружный диаметр решеток 82 мм
— Диаметр отверстий ножевых решеток 5 мм и 9 мм
Механизм овощерезательно-протирочный для нарезки сырых и вареных овощей, протирки вареных овощей и творога, шинковки капусты:
- Количество рабочих дисков – 6 шт.
- Нарезка овощей: 200-350 кг/час
- Протирка картофельного пюре: 600 кг/час
Механизм для взбивания и перемешивания для взбивания кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса и самбука, перемешивания мясного и творожного фаршей:
— Производительность:
- При замесе жидкого теста – 50 кг/ч
- При перемешивании фарша – 150 кг/ч
— 2 скорости вращения насадки 205 и 410 об/мин (вокруг собственной оси)
Просеиватель для просеивания муки, крахмала, сахарного песка:
— Производительность техническая (по муке): не менее 230 кг/ч
— Число сменных барабанов – 1 шт.
Мясорыхлитель для надрезания волокон порционных кусков мяса перед обжариванием:
— Производительность техническая: не менее 1500 порций/час
Измельчитель для измельчения сухарей и специй:
— Техническая производительность (на сухарях): не менее 15 кг/час
— Крупный помол
Подставка
