Доставка по
всей России
МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ROLLMATIC B100
Артикул: 402166
940х690х1460мм, 4 кВт, 400В, 100 л, регулир.скорость, автоматический подъем и опускание дежи, дежа на колесиках в стандартной комплектации
1 589 605,71 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Rollmatic
Артикул
402166
Высота
1890 мм
Длина
1120 мм
Ширина
860 мм
Вес нетто
580.000 кг
Вес брутто
652.000 кг
Тип установки
Напольный л.
Объем дежи
100 л.
Подъемная верхняя часть
Нет л.
Вариатор
Да л.
Максимальная скорость вращения
472 об/мин
Минимальная скорость вращения
114 об/мин
Тип управления
Электромеханический л.
Таймер
Да л.
Описание
Планетарный миксер ROLLMATIC B100 предназначен для профессионального использования. Применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах для взбивания и перемешивания кремов, начинок, бисквитов.
Особенности:
– Корпус из стали с порошковым покрытием
– Воронка для добавления ингредиентов
– Регулировка скорости с помощью инвертора
– Электропривод для подъема дежи
– Ременная передача и редуктор в масляной ванне
Рекомендованная загрузка:
– Яичный белок: до 7 л
– Сливки: 3-20 л
– Бисквитное тесто: 2-18 кг
– Дрожжевое тесто (60% влаги): 4-60 кг
– Слоеное тесто: 3-48 кг
– Песочное тесто: 6-60 кг
Скоростной режим:
– Скорость движения насадки вокруг дежи: 32-133 об/мин
– Скорость движения насадки вокруг своей оси: 114-472 об/мин
Комплектация:
– Дежа 100 л из нержавеющей стали на колесах
– Венчик
– Лопатка
– Спираль
– Защитная решетка из нержавеющей стали
