Доставка по
всей России
МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ SIGMA BM 10
Артикул: 167240
560x600x775, 0,5 кВт, 380В, дежа - 10л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, съемная сетка из нержавеющей стали, автоматизированный подъем чаши, 7 скоростей
372 662,42 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Sigma
Артикул
167240
Высота
775 мм
Длина
560 мм
Ширина
600 мм
Вес нетто
64.000 кг
Вес брутто
84.000 кг
Тип установки
Настольный л.
Объем дежи
10 л.
Количество скоростей
7 л.
Подъемная верхняя часть
Нет л.
Вариатор
Да л.
Максимальная скорость вращения
395 об/мин
Минимальная скорость вращения
125 об/мин
Тип управления
Электронный л.
Таймер
Да л.
Описание
Планетарный миксер SIGMA BM 10 предназначен для профессионального использования. Применяется в небольших пекарнях, кондитерских, ресторанах при приготовлении эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий.
Особенности:
— Ременный вариатор
— Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях
— Подъем дежи вручную с помощью рычага
Рекомендованная загрузка:
— Яичный белок: 10-30 шт.
— Сливки: 1-2,5 л
— Мясной фарш: 0,5-5кг
— Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 0,5-3 кг
— Слоеное тесто: 1-2,5 кг
Скоростной режим:
— Скорость движения насадки вокруг дежи: 42-135 об/мин
— Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин
Комплектация:
— Дежа 10 л, 250х230мм
— Венчик
— Лопатка
— Спираль
— Съемная защитная решетка из нержавеющей стали
