Доставка по
всей России
МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ SIGMA CHEF 10
Артикул: 167235
560x600x775, 0,55 кВт, 220В, дежа - 10л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, съемная сетка из нержавеющей стали
364 354,22 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Sigma
Артикул
167235
Высота
775 мм
Длина
560 мм
Ширина
600 мм
Вес нетто
64.000 кг
Вес брутто
74.000 кг
Тип установки
Настольный л.
Объем дежи
10 л.
Количество скоростей
6 л.
Подъемная верхняя часть
Нет л.
Вариатор
Да л.
Максимальная скорость вращения
395 об/мин
Минимальная скорость вращения
125 об/мин
Тип управления
Электронный л.
Таймер
Да л.
Описание
Планетарный миксер SIGMA CHEF 10 предназначен для профессионального использования. Серия CHEF особенно рекомендована для гостиничной сферы. Стационарный миксер применяется для взбивания белков, сливок, приготовления эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий.
Особенности:
— Электронный вариатор (инвертор)
— Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях
— Прочная конструкция из стального листа высокой толщины
— Трехфазный двигатель с однофазным входом
— Подъем дежи вручную с помощью рычага
— Компактный размер
Рекомендованная загрузка:
— Яичный белок: 10-30 шт.
— Сливки: 1-2,5 л
— Мясной фарш: 0,5-5 кг
— Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 0,5-3 кг
— Слоеное тесто: 1-2,5 кг
Скоростной режим:
— Скорость движения насадки вокруг дежи: 42-135 об/мин
— Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин
Комплектация:
— Дежа 10 л, 250х230 мм
— Венчик
— Лопатка
— Спираль
— Съемная защитная решетка из нержавеющей стали
