Доставка по
всей России
МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ SIGMA CHEF 20
Артикул: 167236
605x735x840, 0,75 кВт, 220В, дежа - 20л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, съемная сетка из нержавеющей стали
432 067,88 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Sigma
Артикул
167236
Высота
840 мм
Длина
605 мм
Ширина
735 мм
Вес нетто
86.000 кг
Вес брутто
95.000 кг
Тип установки
Настольный л.
Объем дежи
20 л.
Количество скоростей
6 л.
Подъемная верхняя часть
Нет л.
Вариатор
Да л.
Максимальная скорость вращения
395 об/мин
Минимальная скорость вращения
125 об/мин
Тип управления
Электронный л.
Таймер
Да л.
Описание
Планетарный миксер SIGMA CHEF 20 предназначен для профессионального использования. Серия CHEF особенно рекомендована для гостиничной сферы. Стационарный миксер применяется для взбивания белков, сливок, приготовления эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий.
Особенности:
— Электронный вариатор (инвертор)
— Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях
— Прочная конструкция из стального листа высокой толщины
— Трехфазный двигатель с однофазным входом
— Подъем дежи вручную с помощью рычага
— Компактный размер
Рекомендованная загрузка:
— Яичный белок: 15-40 шт.
— Сливки: 2-5 л
— Мясной фарш: 1-10 кг
— Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 1-7 кг
— Слоеное тесто: 2-5 кг
Скоростной режим:
— Скорость движения насадки вокруг дежи: 40-135 об/мин
— Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин
Комплектация:
— Дежа 20 л, 315x290 мм
— Венчик
— Лопатка
— Спираль
— Съемная защитная решетка из нержавеющей стали
