Доставка по
всей России
МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ VARIMIXER AR60 VL-1/SP
Артикул: 352437
648х1028х1413мм, 1,85кВт, 400В, 60л, ручной регулятор скорости и таймер, IP32, с приводом, в комплекте: дежа, венчик, лопатка, крюк из нерж.стали, модель для пиццы, для тяжелого режима работы с увеличенной емкостью для теста, корпус выполнен из нерж. стали
1 462 138,08 ₽
Характеристики
Страна производства
Дания
Бренд
Varimixer
Артикул
352437
Высота
1413 мм
Длина
1028 мм
Ширина
648 мм
Вес нетто
275.000 кг
Вес брутто
295.000 кг
Тип установки
Напольный л.
Объем дежи
60 л.
Подъемная верхняя часть
Нет л.
Вариатор
Да л.
Максимальная скорость вращения
288 об/мин
Минимальная скорость вращения
53 об/мин
Тип управления
Электромеханический л.
Таймер
Да л.
Описание
Миксер планетарный Varimixer AR60 VL-1/SP предназначен для профессионального использования в пекарнях, кондитерских, ресторанах. Применяется для взбивания кремов, яиц, сливок, перемешивания начинок, фарша, приготовления основы для тортов. Разработан специально для использования в пиццериях. Подходит для интенсивной эксплуатации.
Особенности:
— Двигатель повышенной мощности способен работать с большим количеством тяжелых ингредиентов
— Ручная регулировка скорости и ручное опускание дежи
— Корпус из нержавеющей стали
— Чаша поднимается, центрируется и фиксируется на месте одним движением
Рекомендованная загрузка:
— При взбивании белков: 3 л
— При взбивании сливок: 12 л
— При замесе бисквитного теста: 16 кг
— При замесе дрожжевого теста влажностью 50%: 34 кг
— При перемешивании фарша: 36 кг
— При перемешивании картофельного пюре: 32 кг
Комплектация:
— Дежа
— Венчик
— Лопатка
— Крюк, специально разработанный для замеса теста для пиццы
— Защитная крышка
Данные по загрузке носят справочный характер. Фактическая загрузка зависит от рецептуры и может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону.
