Доставка по
всей России
ПАРОКОНВЕКТОМАТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN ПКЭ-10-И А
Артикул: 381441
Заказ от 5шт.810х890х1175мм, 18,7кВт, 380В, +30…+270 С, инжекторный, кол-во уровней 10шт., размер противней GN 1/1 и 600х400мм. Для установки 6-ти противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры. Максимальная распределенная нагрузка на уровень 5кг, расстояние между уровнями 80мм, диапазон установки таймера 10-120 мин или непрерывно, максимальный расход воды 4 л/час. Режимы работы: жар +30C...+270C; пар +100C; жар + пар +30C...+270C; режим быстрого охлаждения рабочей камеры; режим ручной мойки. Подключение к водопроводу и к канализации. 10 уровней парообразования от 0 до 100% влажности.
312 509,52 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Kayman
Артикул
381441
Высота
1175 мм
Длина
810 мм
Ширина
890 мм
Вес нетто
126.000 кг
Вес брутто
155.000 кг
Тип подключения
Электричество л.
Способ образования пара
Инжектор л.
Количество уровней
10 л.
Тип управления
Электромеханический л.
Сторона открывания двери
Правая л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 - en60x40 л.
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип установки
Настольный л.
Расположение дверных петель
Справа л.
Автоматическая мойка
Не предусмотрена л.
Душирующее устройство
В комплекте л.
Температурный щуп
Опция л.
Вкатная тележка
Не предусмотрена л.
Возможность перевешивания двери
Нет л.
Описание
Пароконвектомат Kayman ПКЭ-10-И А - универсальная печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Подходит для жарения, тушения, глазирования, приготовления на пару. Предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания.
Панель управления:
— Электронный контроль и регулировка температуры
— Таймер позволяет регулировать время приготовления и автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени
— Кнопка понижения скорости вращения вентилятора
— Кнопка принудительной подачи пара в камеру
— Кнопка принудительного охлаждения камеры
Режимы приготовления:
— Конвекция +30…+270 С
— Комбинированный режим конвекция+пар +30…+270 С
— Пар+100 C
Поставляется без противней и гастроемкостей.
