Доставка по
всей России
ПАРОКОНВЕКТОМАТ KAYMAN СУ-ШЕФ ПРО ПКЭ-10И-ПР
Артикул: 436337
840х800х1060мм, 9,5кВт, 400В, инжектор, сенсорная панель 9,7", 10хGN-1/1, 120 встроенных + 1000 возможность записи (до 9 этапов),вся нерж, без г/емкостей, тройное остекление двери, 3х-канальный щуп, регулировка влажности,вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка -7 режимов. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы, душирующее устройство.
392 723,55 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Kayman
Артикул
436337
Высота
1060 мм
Длина
840 мм
Ширина
800 мм
Вес нетто
150.000 кг
Вес брутто
180.000 кг
Тип подключения
Электричество л.
Способ образования пара
Инжектор л.
Количество уровней
10 л.
Тип управления
Сенсорный л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 л.
Расстояние между уровнями
70 мм
Тип установки
Настольный л.
Расположение дверных петель
Справа л.
Автоматическая мойка
В комплекте л.
Душирующее устройство
В комплекте л.
Температурный щуп
В комплекте л.
Вкатная тележка
Не предусмотрена л.
Возможность перевешивания двери
Нет л.
Описание
Kayman 70 СУ-ШЕФ ПРО ПКЭ-10И-ПР предназначен для приготовления различных блюд. Применяя режимы обработки: паром, горячим воздухом и комбинированно. Устройство позволяет заменить на профессиональной кухне практически все остальное тепловое оборудование, обеспечивая приготовление пищи на пару, жарку, выпекание, бланширование, регенерацию и прочее.
Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку.
Особенности:
— Материал камеры, лицевой панели, боковых, задней и верхней панели: аустенитная нержавеющая сталь
— 5 скоростей вентилятора + реверс
— Внутренняя подсветка камеры
— Защита от пара тачскрина панели управления
— Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN1/1х65: не более 4 кг
— Встроенная система охлаждения слива
— Встроенный лоток для сбора конденсата
— Многоканальный температурный щуп: 3 точки контроля для измерения температуры
— Вентилируемая дверь с тройным ударо-жаропрочным стеклом, внутреннее стекло открывается для упрощения чистки
— Двухходовой механизм открывания двери, система закрывания "свободные руки"
— Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери
— Степень защиты камеры: IPХ5 ГОСТ 14254-96
— Исполнение по ГОСТ 15150-69: УХЛ4
— Регулируемые по высоте ножки
Панель управления:
— Панель управления на русском языке
— 1200 программ приготовления: 1000 собственных + 200 ячеек для записи, до 9 этапов в каждой программе
— Ручное приготовление:
- Дельта Т
- Конвекция+пар (+30…+250 С)
- Конвекция (+30…+270 С)
- Разогрев (+30…+170 С)
— Функция отложенного старта
— Многоуровневое приготовление
— Таймер от 1 минуты до 23 ч 59 мин
— Точность поддерживаемой температуры: +/- 1 С
— Регулировка влажности
— Отображение ошибок на русском языке
— Краткая инструкция по эксплуатации в меню панели управления
— Цифровая индикация температуры для целевых и текущих значений
— Цифровое отображение влажности и времени в рабочей камере, отображение заданных и реальных значений
— Часы реального времени
— Журнал событий
— Журнал работ
— Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
— Экспресс мойка
— Экспресс мойка (без сушки)
— Отложенный старт автоматической мойки
— Автоматическое ополаскиваниеПоставляется без противней и гастроемкостей.
