Доставка по
всей России
ПАРОКОНВЕКТОМАТ RADAX CHEKHOV CC04DG0L
Артикул: 421481
867x826x772мм, 4 уровня 600х400 и GN1/1, парообразование - инжекция, цифр.управл-е X-Cloud, без системы очистки, дверь левая, 100 программ, до 6 этапов приготовления, 6 горячих кнопок, 5 скоростей, 10,5кВт, 400 В, 78 кг
141 645,60 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Radax
Артикул
421481
Высота
772 мм
Длина
867 мм
Ширина
826 мм
Вес нетто
78.000 кг
Вес брутто
105.000 кг
Тип подключения
Электричество л.
Способ образования пара
Инжектор л.
Количество уровней
4 л.
Тип управления
Электронный л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 - en60x40 л.
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип установки
Настольный л.
Расположение дверных петель
Слева л.
Автоматическая мойка
Опция л.
Душирующее устройство
Опция л.
Температурный щуп
Опция л.
Вкатная тележка
Не предусмотрена л.
Возможность перевешивания двери
Да л.
Описание
Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DG0L предназначен для выпечки хлебобулочных изделий в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных.
Особенности:
— Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения обеспечивают однородность выпекания
— Двойное остекление из закаленного стекла X SAFE – эффективная изоляция и оптимальное поддержание температуры
— Система лёгкой очистки внутреннего стекла
— Освещение камеры
— USB-порт
Панель управления:
— Цифровая технология X-CLOUD:
- LCD-дисплей
- 100 программ с циклами приготовления на каждую программу
- Функция Press&Go позволяет использовать 6 самых востребованных рецептов
- Контроль производственных процессов в режиме online
- Предупреждение возникновения внештатных ситуаций и поломок
- Дистанционная диагностика оборудования
- Мультитаймер
- Работа с данными по сети wi-fi
— Ручное управление - оператор, основываясь на своем опыте, устанавливает параметры для одного или нескольких этапов приготовления:
- Продолжительность приготовления по времени или с помощью термощупа
- Температура в камере
- Влажность
- Скорость вращения вентиляторов
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30…+270 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 C
— Пар: +35…+130 C
Функции:
— Режим продолжения работы до выключения
— Система удаления лишней влаги X DRY обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд
— Функция расстойки позволяет осуществить расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме
— Автоматическое охлаждение позволяет быстро охладить камеру, для очистки или приготовления меньшей температуре
Перевесить дверь печи, чтобы изменить направление открывания, возможно только в авторизованном СЦ.
Поставляется без противней.
