Доставка по
всей России
ПАРОКОНВЕКТОМАТ RADAX TURGENEV TR06DGCL
Артикул: 421495
532x915x748мм, 6 уровней GN1/1, парообразование - инжекция, цифр.управл-е X-Cloud с системой очистки, дверь левая,термощуп, 100 программ, до 6 этапов приготовления, 6 горячих кнопок, 5 скоростей, 6,3кВт, 400 В, 72 кг
176 580,00 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Radax
Артикул
421495
Высота
748 мм
Длина
532 мм
Ширина
915 мм
Вес нетто
72.000 кг
Вес брутто
117.000 кг
Тип подключения
Электричество л.
Способ образования пара
Инжектор л.
Количество уровней
6 л.
Тип управления
Электронный л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 л.
Расстояние между уровнями
40 мм
Тип установки
Настольный л.
Расположение дверных петель
Слева л.
Автоматическая мойка
В комплекте л.
Душирующее устройство
Опция л.
Температурный щуп
В комплекте л.
Вкатная тележка
Не предусмотрена л.
Возможность перевешивания двери
Да л.
Описание
Пароконвектомат Radax Turgenev TR06DGCL - это компактная и высокопроизводительная печь для профессиональной кухни. Оптимален для использования в гостиничном и ресторанном бизнесе, магазинах и на автозаправках, где важно высокое качество еды и скорость приготовления. Оборудование подходит как для приготовления блюд, так и для работы с полуфабрикатами. В нем можно жарить, выпекать, варить и готовить на пару. Пароконвектомат максимально сбережет все нутриенты, сохранив вкусовые качества продукта, и станет лучшим помощником на любой профессиональной кухне.
Особенности:
— Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения обеспечивают однородность выпекания
— Двойное остекление из закаленного стекла X SAFE – эффективная изоляция и оптимальное поддержание температуры
— Система лёгкой очистки внутреннего стекла
— Освещение камеры
— USB-порт
Панель управления:
— Цифровая технология X-CLOUD:
- LCD-дисплей
- 100 программ, до 6 этапов приготовления на каждую программу
- 6 горячих кнопок для часто используемых рецептов
- Контроль производственных процессов в режиме online
- Загрузка рецептов удаленно или на объекте по WI-FI или USB
- Предупреждение возникновения внештатных ситуаций и поломок
- Дистанционная диагностика оборудования
- Мультитаймер для контроля одновременного приготовления нескольких продуктов на разных уровнях
— Ручное управление - оператор, основываясь на своем опыте, устанавливает параметры для одного или нескольких этапов приготовления:
- Продолжительность приготовления по времени или с помощью термощупа
- Температура в камере
- Влажность
- Скорость вращения вентиляторов
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30…+270 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 C
— Пар: +35…+130 C
Функции:
— Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
— Режим продолжения работы до выключения
— Система удаления лишней влаги X DRY обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд
— Автоматическое охлаждение позволяет быстро охладить камеру, для очистки или приготовления меньшей температуре
— Готовка в ночное время для максимально эффективного использования оборудования
Автоматическая мойка:
— Оптимальный расход воды, моющих средств и времени
— Три разных по интенсивности режима
— Автоматическая программа чистки в ночное время
Поставляется без гастроемкостей и противней.
