Доставка по
всей России
ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TB10D2CL ПЕКАРСКИЙ
Артикул: 373776
867х826х1268 мм, 400В, 15,7 кВт, электронная панель управления, 10 уровней, направляющие 600x400 мм, автоматическая мойка, 2 скорости вентиляторов, совместим с ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ TATRA TR12TB и подставка KAYMAN ПКУ, KAYMAN ПКУ-1
356 221,38 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Tatra
Артикул
373776
Высота
1268 мм
Длина
867 мм
Ширина
826 мм
Вес нетто
131.000 кг
Вес брутто
150.000 кг
Тип подключения
Электричество л.
Способ образования пара
Инжектор л.
Количество уровней
10 л.
Тип управления
Электронный л.
Сторона открывания двери
Левая л.
Совместимость с противнями
En60x40 л.
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип установки
Настольный л.
Расположение дверных петель
Слева л.
Автоматическая мойка
В комплекте л.
Душирующее устройство
Опция л.
Температурный щуп
Опция л.
Вкатная тележка
Не предусмотрена л.
Возможность перевешивания двери
Да л.
Описание
Пароконвектомат Tatra TB10D2CL предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Особенности:
— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
— Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов
— Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых изделий
— Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
— Электронная регулировка впрыска воды
— Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную
— Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C
Панель управления:
— Возможность сохранения до 99 программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
— Ручная регулировка параметров приготовления: температуры, времени, пароувлажнения
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30…+260 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
— Пар: +35…+130 С
Функции:
— Предварительный нагрев
— Быстрое охлаждение камеры
— Готовка в ночное время
— Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
Аппарат необходимо подключить к воде и канализации.
