Доставка по
всей России
ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TBI 04 M.V ПЕКАРСКИЙ
Артикул: 432754
814х768х615 мм, 400В, 7,2 кВт, 4 уровня GN1/1+600х400, электромеханическая п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 260С, 2 вентилятора, 1 скорость вращения вентиляторов, реверс, таймер
165 619,03 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Tatra
Артикул
432754
Высота
615 мм
Длина
814 мм
Ширина
768 мм
Вес нетто
68.000 кг
Вес брутто
83.000 кг
Тип подключения
Электричество л.
Тип подключения
Электричество л.
Способ образования пара
Инжектор л.
Способ образования пара
Инжектор л.
Количество уровней
4 л.
Количество уровней
4 л.
Тип управления
Электромеханический л.
Тип управления
Электромеханический л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 - en60x40 л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 - en60x40 л.
Расстояние между уровнями
80 мм
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип установки
Настольный л.
Тип установки
Настольный л.
Расположение дверных петель
Слева л.
Расположение дверных петель
Слева л.
Автоматическая мойка
Не предусмотрена л.
Автоматическая мойка
Не предусмотрена л.
Душирующее устройство
Опция л.
Душирующее устройство
Опция л.
Температурный щуп
Не предусмотрен л.
Температурный щуп
Не предусмотрен л.
Вкатная тележка
Не предусмотрена л.
Вкатная тележка
Не предусмотрена л.
Возможность перевешивания двери
Нет л.
Возможность перевешивания двери
Нет л.
Описание
Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 04 M.V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Особенности:
— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
— Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях
— Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата
— Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов
— 2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта
— Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта
— Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C
Панель управления:
— Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30…+260 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
— Пар: +35…+130 С
Функции:
— Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
Поставляется без противней и гастроемкостей.
