Доставка по
всей России
ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TBI 10 M.V ПЕКАРСКИЙ
Артикул: 432758
817х825х1317 мм, 400В, 15,8 кВт, 10 уровней GN1/1- 600х400, электромеханическая п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 260С, 3 вентилятора, реверс, 1 скорость вращения вентиляторов, таймер
312 010,97 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Tatra
Артикул
432758
Высота
1317 мм
Длина
817 мм
Ширина
825 мм
Вес нетто
128.000 кг
Вес брутто
144.000 кг
Тип подключения
Электричество л.
Тип подключения
Электричество л.
Способ образования пара
Инжектор л.
Способ образования пара
Инжектор л.
Количество уровней
10 л.
Количество уровней
10 л.
Тип управления
Электромеханический л.
Тип управления
Электромеханический л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 - en60x40 л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 - en60x40 л.
Расстояние между уровнями
80 мм
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип установки
Настольный л.
Тип установки
Настольный л.
Расположение дверных петель
Слева л.
Расположение дверных петель
Слева л.
Автоматическая мойка
Не предусмотрена л.
Автоматическая мойка
Не предусмотрена л.
Душирующее устройство
Опция л.
Душирующее устройство
Опция л.
Температурный щуп
Не предусмотрен л.
Температурный щуп
Не предусмотрен л.
Вкатная тележка
Не предусмотрена л.
Вкатная тележка
Не предусмотрена л.
Возможность перевешивания двери
Нет л.
Возможность перевешивания двери
Нет л.
Описание
Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 10 M.V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Особенности:
— Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали
— Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях
— Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата
— Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов
— 3 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта
— Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта
— Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C
Панель управления:
— Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения
Режимы приготовления:
— Конвекция: +30…+260 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С
— Пар: +35…+130 С
Функции:
— Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата)
Поставляется без противней и гастроемкостей.
