ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX BAKERTOP RETAIL XETC-18EU-YPRMA

Пароконвектомат Unox Bakertop Retail XETC-18EU-YPRMA специально разработан для пекарских зон в супермаркетах. Используется для выпечки хлеба, кондитерских изделий, пиццы и замороженных полуфабрикатов.
Представляет собой единую конструкцию с двумя независимыми камерами выпечки, которая компактно размещается на 1 кв.м. площади. Гарантирует безопасную и бесперебойную ежедневную работу, максимальную эффективность, надежность и производительность в торговых точках.

Особенности:

— Эргономичный дизайн, обеспечивающий удобство в использовании и максимальную безопасность
— Камеры изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304, имеют закруглённые углы и увеличенную ширину, обеспечивающую оптимальную циркуляцию воздуха для более равномерной и качественной выпечки
— Двойной стеклопакет и изолирующий зазор для холодного воздуха минимизируют потери тепла из камер, дверца всегда остается прохладной на ощупь, электрические компоненты работают при более низких температурах, что увеличивает срок службы и надежность
— Использование современных минеральных изоляционных материалов позволяет сократить потери энергии на 10%
— Освещение камеры при помощи встроенной в дверь двойной светодиодной подсветки
— Подставка для противней с защитой от опрокидывания
— Система 4-скоростных вентиляторов
— Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы
— Интегрированный Wi-Fi
— Ручной замок

Панель управления

— Емкостной сенсорный экран 9,5"
— Настраиваемый, интуитивно понятный и простой в использовании интерфейс
— Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления, до 9 шагов
— 1000+ программ
—CHEFUNOX: при выборе блюда и способа приготовления печь сама устанавливает
параметры приготовления
— MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее
— READY.BAKE: готовые к использованию предустановленные программы
— CLIMA.Control — настройка с увеличением влажности или сухого воздуха с шагом 10%

Технологии:

— DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления
— STEAM. Boost: в первые 2 минуты подается дополнительный пар для идеальной выпечки дрожжевых изделий
— STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C
— AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях
— CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие
фактического значения заданным параметрам
— Интеллектуальный предварительный разогрев SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность разогрева печи в зависимости от предыдущих режимов приготовления
— Функция деликатного приготовления AUTO.Soft: печь автоматически регулирует увеличение температуры, чтобы сделать его более плавным и гарантировать оптимальное
распределение тепла на всех уровнях

Автоматическая мойка:

— ROTOR.Klean: автоматические программы мойки
— SENSE.Klean: в зависимости от степени загрязнения камеры печи предлагается подходящий автоматический цикл мойки
— Мойка за воздушным картером

Конфигурация:

— 2 камеры с независимым управлением: 6 уровней + 12 уровней
— Вытяжной зонт Waterless/p>
Поставляется без противней и гастроемкостей.
Не является заменой колонны BAKERTOP MIND.Maps и не предназначен для использования в гастрономии.
Если необходимо перевесить дверь печи, чтобы изменить направление открывания, следует сообщить об этом при размещении заказа.