ПАСТЕРИЗАТОР КРЕМОВАРКА ROBOCREAM RT15 A

Кремоварка STAFF ICE SYSTEMS ROBOCREAM RT15 A - многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов.

Особенности:

- Настольная конструкция
- Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов
- Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками
- Мешалка-решетка для джема и мармелада
- Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы
- Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий
- Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления
- Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк
- Кран расположен на дне емкости
- Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине
- Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью

Панель управления:

- Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную
- Технология Cook&Chill
- 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле
- Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями
- Регулирование температуры с помощью PID
- Температурный режим: от +4 до + 115 С
- Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей
- Быстрый доступ к избранным программам