Печь конвекционная DOMENICA XENA-04EU-EADN (ex. XF043)

Полноформатное тепловое оборудование для пекарен, кондитерских, кофеен и заготовочных цехов. Разработано для активных пищевых производств, требующих высокой производительности при сохранении эргономики рабочей зоны. Основные преимущества: •Высокая производительность: 4 уровня загрузки под противни 600×400 мм обеспечивают внушительный разовый выход готовой продукции без увеличения занимаемой площади пола. •Равномерность распределения тепла (AIR.Plus): оптимизированные потоки горячего воздуха гарантируют одинаковую степень пропекания изделий на всех ярусах камеры. •Контроль влажности (DRY.Plus): система оперативного удаления влаги отвечает за формирование хрустящей корочки и идеальной текстуры выпечки. •Безопасность и теплоизоляция (Protek.SAFE): двойное остекление смотрового окна и изоляция корпуса защищают персонал от ожогов и снижают нагрев воздуха в помещении кухни. •Простой запуск: интуитивный механический интерфейс исключает необходимость длительного обучения сотрудников и минимизирует количество точек отказа.