Печь конвекционная ELENA XENA-03EU-MADP (ex. XFT183) с помпой

Среднеформатное тепловое оборудование с функцией пароувлажнения для мини-пекарен, кондитерских, кофеен и заготовочных цехов. Автономная модель, разработанная для предприятий общественного питания, не имеющих доступа к центральному водоснабжению. Основные преимущества: •Автономное пароувлажнение: встроенная помпа обеспечивает забор воды в рабочую камеру из любой внешней емкости по нажатию кнопки, полностью исключая необходимость подключения к водопроводу. •Равномерное распределение тепла (AIR.Plus): система оптимизации воздушных потоков обеспечивает одинаковую степень пропекания изделий на всех трех ярусах загрузки. •Контроль влажности (DRY.Plus): система оперативного удаления влаги отвечает за формирование хрустящей корочки и идеальной внутренней текстуры выпечки. •Полноразмерный формат: использование противней 600×400 мм позволяет выпекать крупноштучные изделия и увеличивает разовый выход готовой продукции. •Экономичное подключение: печь работает от обычной однофазной розетки 220 В, что снижает затраты на проектирование электросети и упрощает интеграцию оборудования.