Доставка по
всей России
ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ ZANOLLI ROTOR WIND 3E СЕНСОРНАЯ ПАНЕЛЬ
Артикул: 207805
980x1750x2360, 380В, 23,5 кВт, 15/18(400*600), 650 кг, выпекающая пов-ть 3,6-4,3м2, сенсорная панель Touch (49 программ, 3 температуры)
1 780 709,56 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Zanolli
Артикул
207805
Высота
2360 мм
Длина
980 мм
Ширина
1750 мм
Вес нетто
650.000 кг
Вес брутто
780.000 кг
Тип подключения
Электричество л.
Тип управления
Сенсорный л.
Размер противня
600x400 л.
Система крепления тележки
Крюк л.
Вкатная тележка
Опция л.
Описание
Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 3E TOUCH PANEL используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Предназначена для высокопроизводительных пекарен и кондитерских. Конвекция в сочетании с равномерным распределением тепла благодаря вращению продукта во время приготовления гарантирует превосходное качество каждой порции. Умное управление паром во время выпечки делает корочку более блестящей и тонкой, а также увеличивает объем хлеба. Отлично подходит для приготовления крупных изделий из дрожжевого теста, а также небольших пирожных и тортов.
Особенности:
– Передняя панель и камера выполнены из нержавеющей стали
– Ручка двери из термостойкого материала
– Освещение камеры галогенными лампами
– Парогенератор равномерно распределяет пар по камере
– Поток воздуха проходит через армированные нагревательные элементы, расположенные таким образом, чтобы достичь максимальной эффективности
Панель управления:
– Возможность настройки до 49 отдельных программ (до 8 этапов приготовления в каждой)
– Ежедневный и/или еженедельный программируемый запуск
– Самодиагностика
– Автоматический клапан выпуска пара
