Доставка по
всей России
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ GRILL MASTER ШЖГ/2 (+400C) (4 ПРОТИВНЯ, С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ) 13086
Артикул: 354195
1388х1086х1512 мм Специальная версия шкафа, рассчитанная на выпечку при температурах до +400С. В конструкции шкафа применяется специальная жаростойкая нержавеющая сталь. 2 цельные секции на 4 пекарских противня 600х400 с бойлерным пароувлажнением, про-ть за 1 цикл выпечки - 48 буханок(форма Л7)/28 батонов/20 багетов, большая рабочая камера, выполненная полностью из жаростойкой нержавеющей стали. Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, 16 программируемых режимов работы, таймер каждой секции,режим отложенного запуска печи, раздельная регулировка температуры свода и пода печи, автоматическое поддержание температуры в пределах 40-400С, шибер каждой секции, яркая подсветка каждой секции, двери секций с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия. Для работы на природном и баллонном газе. Подставка с колесами, оснащенными стопорами в комплекте, газовая мощность 12кВт, настроен на метан, габаритные размер
383 363,94 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Grill Master
Артикул
354195
Высота
1510 мм
Длина
1390 мм
Ширина
990 мм
Вес нетто
257.000 кг
Вес брутто
284.000 кг
Тип подключения
Газ л.
Тип установки
Настольный л.
Тип управления
Электронный л.
Пароувлажнение
Да л.
Длина камеры
870 мм
Ширина камеры
680 мм
Высота камеры
185 мм
Описание
Шкаф пекарский Grill Master ШЖГ/2 применяется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в пекарнях и на предприятиях общественного питания.
Артикул производителя: 13086.
Особенности:
– В конструкции шкафа применяется специальная жаростойкая нержавеющая сталь
– Количество горелок в секции: 2 шт.
– Подсветка в секциях
– Двери секций с подпружиненным возвратным механизмом закрытия
– Стеклопакет с закаленным стеклом
– Раздельное управление температуры свода и пода каждой секции печи
– Работает на природном и баллонном газе
– Электронная система розжига горелок
– Бойлерная система парообразования
– Шибер каждой секции
– Газ-контроль
– Подставка на колесах со стопорами
– Вместимость печи: 4 противня 600х400 мм
– Производительность за 1 цикл выпечки:
- Хлеб формовой (форма Л7): 48 шт.
- Батон: 28 шт.
- Багет: 20 шт.
Панель управления:
– 16 программируемых режимов
– Диапазон регулировки температуры: +40…+300 С
– Таймер каждой секции
– Режим отложенного запуска печи
