ШКАФ РОТАЦИОННЫЙ ПЕКАРСКИЙ РПШ-16-2/1Л 21000003089

Печь ротационная Abat РПШ-16-2/1Л серии LIGHT предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Артикул производителя: 21000003089

Особенности:

– Боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень"
– Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы)
– Легкость и удобство в управлении
– Новый лаконичный дизайн– Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
– Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки
– После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки

Панель управления:

– Возможность сохранения до 110 программ (до 4 этапов в каждой)
– Регулировка влажности
– Обновление прошивки контроллера через USB-разъем

Режимы приготовления:

– Режим предварительного разогрева камеры
– Режим конвекции (сухой нагрев до +270 C)
– Комбинированный режим (нагрев до +270 C с периодическим впрыском пара)
– Программы

Комплектация:

– Тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 емкостей GN 2/1 (либо 2хGN 1/1 на каждый уровень)