Доставка по
всей России
ШКАФ С ПРЕРЫВАНИЕМ РАССТОЙКИ APACH BAKERY LINE TCRP60801P
Артикул: 377344
820х1104х2110 мм, 0,98 кВт, рабочая температура -5C/+35C, под листы 60х80 см, рабочие габариты 680х818х1420 мм, 1 дверь, 20 уровней, хладагент R290
1 265 587,01 ₽
Скидка: 444 665,70 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Apach Bakery Line
Артикул
377344
Высота
2110 мм
Длина
820 мм
Ширина
1104 мм
Вес нетто
210.000 кг
Вес брутто
220.000 кг
Объем
900 куб.м.
Объем
900 л.
Тип шкафа
Отложенной расстойки л.
Тип двери
Глухая л.
Материал двери
Металл л.
Расположение агрегата
Верхнее л.
Тип хладагента
R452a л.
Вид охлаждения
Динамический л.
Фармацевтический
Нет л.
Канапе
Нет л.
Цвет
Белый л.
Диапазон min-max температуры
-5 C
Описание
Шкаф с прерыванием расстойки APACH BAKERY LINE TCRP60801P предназначен для хранения и расстойки заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли.
Технические характеристики:
— Вместимость: 20 противней EN 600x800
— Расстояние между противнями: 70 мм
— Относительная влажность: 55% / 95%
— Оттайка: электрическая
Особенности:
— Расстойка: управление процессом расстойки продукта. Можно изменять температуру, продолжительность, процент влажности и скорость вентиляции.
— Книга рецептов: возможность сохранения до 100 рецептов
— USB: позволяет управлять параметрами и сохранять данные для HACCP (циклы, температура, предупреждения)
— Непрямой поток: циркуляция воздуха с непрямым воздушным потоком, направленным на продукт.
— Регулировка вентиляторов: возможность настроить скорость потока воздуха
— HACCP: сохранение данных и предупреждений согласно нормам HACCP
— Материал: полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304
— Перенавешиваемая дверь: Возможность выбрать направление открывания вправо или влево
