Доставка по
всей России
ШКАФ С ПРЕРЫВАНИЕМ РАССТОЙКИ APACH BAKERY LINE TCRP60801P GS
Артикул: 374917
820х1104х2110 мм, 1.39 кВт, рабочая температура -18C/+35C, под листы 60х80 см (20 штук) или 60х40 см (40 штук), рабочие габариты 680х818х1420 мм, 1 дверь, 20 уровней, хладагент R290
1 289 291,79 ₽
Скидка: 452 994,41 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Apach Bakery Line
Артикул
374917
Высота
2110 мм
Длина
820 мм
Ширина
1104 мм
Вес нетто
225.000 кг
Вес брутто
235.000 кг
Объем
900 куб.м.
Объем
900 л.
Тип шкафа
Отложенной расстойки л.
Тип двери
Глухая л.
Материал двери
Металл л.
Расположение агрегата
Верхнее л.
Тип хладагента
R452a л.
Вид охлаждения
Динамический л.
Фармацевтический
Нет л.
Канапе
Нет л.
Цвет
Белый л.
Диапазон min-max температуры
-18 C
Описание
Шкаф с прерыванием расстойки APACH BAKERY LINE TCRP60801P GS предназначен для хранения и расстойки заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли.
Технические характеристики:
— Вместимость: 20 противней EN 600x800
— Расстояние между противнями: 70 мм
— Относительная влажность: 55% / 95%
— Оттайка: электрическая
Особенности:
— Расстойка: It manages a produts proofing process. Its possible to change temperature, duration, percentage of humidity and ventilation speed
— Книга рецептов: Возможность сохранения до 100 рецептов
— USB: позволяет управлять параметрами и сохранять данные для HACCP (циклы, температура, предупреждения)
— Непрямой поток: циркуляция воздуха с непрямым воздушным потоком, направленным на продукт.
— Регулировка вентиляторов: возможность настроить скорость потока воздуха
— HACCP: сохранение данных и предупреждений согласно нормам HACCP
— Материал: полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304
— Перенавешиваемая дверь: Возможность выбрать направление открывания вправо или влево
