Доставка по
всей России
ШКАФ С ПРЕРЫВАНИЕМ РАССТОЙКИ APACH BAKERY LINE TCRPN40601P
Артикул: 409681
730х890х2100 мм, 1 кВт, рабочая температура -5C/+35C, под листы 60х40 см, рабочие габариты 400х650х1400 мм, 1 дверь, 20 уровней, хладагент R290
964 457,34 ₽
Скидка: 338 863,39 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Apach Bakery Line
Артикул
409681
Высота
2100 мм
Длина
730 мм
Ширина
890 мм
Вес нетто
145.000 кг
Вес брутто
170.000 кг
Объем
700 л.
Тип шкафа
Отложенной расстойки л.
Тип двери
Глухая л.
Материал двери
Металл л.
Расположение агрегата
Верхнее л.
Тип хладагента
R452a л.
Вид охлаждения
Динамический л.
Фармацевтический
Нет л.
Канапе
Нет л.
Цвет
Белый л.
Диапазон min-max температуры
-5 C
Описание
Шкаф с прерыванием расстойки APACH BAKERY LINE TCRPN40601P предназначен для хранения и расстойки заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли.
Технические характеристики:
— Вместимость: 20 противней EN 600x800
— Расстояние между противнями: 70 мм
— Относительная влажность: 55% / 95%
— Оттайка: электрическая
Особенности:
— Расстойка: It manages a produts proofing process. Its possible to change temperature, duration, percentage of humidity and ventilation speed
— Книга рецептов: Возможность сохранения до 100 рецептов
— USB: позволяет управлять параметрами и сохранять данные для HACCP (циклы, температура, предупреждения)
— Непрямой поток: циркуляция воздуха с непрямым воздушным потоком, направленным на продукт.
— Регулировка вентиляторов: возможность настроить скорость потока воздуха
— HACCP: сохранение данных и предупреждений согласно нормам HACCP
— Материал: полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304
— Перенавешиваемая дверь: Возможность выбрать направление открывания вправо или влево
