Доставка по
всей России
ШКАФ С ПРЕРЫВАНИЕМ РАССТОЙКИ APACH BAKERY LINE TCRPN40601PGS
Артикул: 409682
730x890x2100мм, 1 кВт, под листы 60х40 (20 штук), рабочая температура от -18 до +40 градусов, внутренние рабочие габариты 400х650х1410 мм, хладагент R290
1 047 189,43 ₽
Скидка: 367 931,42 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Apach Bakery Line
Артикул
409682
Высота
2100 мм
Длина
730 мм
Ширина
890 мм
Вес нетто
160.000 кг
Вес брутто
185.000 кг
Объем
700 л.
Тип шкафа
Отложенной расстойки л.
Тип двери
Глухая л.
Материал двери
Металл л.
Расположение агрегата
Верхнее л.
Тип хладагента
R452a л.
Вид охлаждения
Динамический л.
Канапе
Нет л.
Цвет
Белый л.
Диапазон min-max температуры
-18 C
Описание
Шкаф с прерыванием расстойки APACH BAKERY LINE TCRPN40601PGS предназначен для хранения и расстойки заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли.
Технические характеристики:
— Вместимость: 20 противней EN 600x800
— Расстояние между противнями: 70 мм
— Относительная влажность: 55% / 95%
— Оттайка: электрическая
Особенности:
— Расстойка: It manages a produts proofing process. Its possible to change temperature, duration, percentage of humidity and ventilation speed
— Книга рецептов: Возможность сохранения до 100 рецептов
— USB: позволяет управлять параметрами и сохранять данные для HACCP (циклы, температура, предупреждения)
— Непрямой поток: циркуляция воздуха с непрямым воздушным потоком, направленным на продукт.
— Регулировка вентиляторов: возможность настроить скорость потока воздуха
— HACCP: сохранение данных и предупреждений согласно нормам HACCP
— Материал: полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304
— Перенавешиваемая дверь: Возможность выбрать направление открывания вправо или влево
