Доставка по
всей России
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH CHEF LINE LBVHS5UA
Артикул: 413097
780х759х853 мм, 115 кг, электрическая мощность 1,7 кВт, холодильная мощность 1,755 кВт, 220В, 5хGN1/1-EN600х400 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, на 18/12 кг, t=+90/-18С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+85С, автоматическое определение загрузки, санитарная обработка паром, пастеризация, низкотемпературное приготовление, регулируемые ножки, направляющие в комплекте, R290, воздушное охлаждение, с агрегатом
1 023 185,28 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Apach Chef Line
Артикул
413097
Высота
853 мм
Длина
780 мм
Ширина
759 мм
Вес нетто
105.000 кг
Вес брутто
115.000 кг
Количество уровней
5 шт.
Тип хладагента
R290 л.
Полезный объем
114 л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 - en60x40 л.
Температурный режим охлаждения
3 C
Масса охлаждаемого продукта
18 кг
Цикл охлаждения
90 мин.
Температурный режим заморозки
-18 C
Масса замораживаемого продукта
10 кг
Цикл заморозки
240 мин.
Расстойка
Да л.
Описание
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVHS5UA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
Технические характеристики:
— Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная
расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, йогурт, пастеризация
паром, низкотемпературное паровое приготовление, мойка паром, ручной
паровой режим
— Базовая комплектация: 5 направляющих GN1/1, EN60x40
— Контроль: 7 "сенсорный экран с USB
— Двери: амортизация, с системой против запахов
— Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и егко заменяемый
— Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый
— Толщина изоляции: 60 мм - без CFC/HCFC
— Внешняя/внутренняя отделка: снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. внутренняя и внешняя поверхности из льняной стали
— Внутренние углы: округлые для легкой чистки
— Pучка: трубчатый из нержавеющей стали AISI 304
— Направляющие и стойки: хромированная застежка со встроенным замком
— Столешница: упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата
— Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм
— Максимальная вместимость: 6 противней GN1/1, EN60x40 h 20 мм
— Диапазон температур: -40...+85C
— Климатический класс: 5
— Оттайка: горячим газом
— Bысота корпуса:
— Kлапан: электр. расширительный клапан
— Холод. мощность: 1349 Вт*
*Испарител. -10C конд. +40C
