Доставка по
всей России
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05
Артикул: 124225
750Х740Х890 мм, 1,424 кВт, 220В, 100л, охлаждение +70/+3 - 23кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 12кг - 240 минут, 5*GN1/1 или 5*600х400, с встр.агр., петли слева ЗАКАЗ ТОЛЬКО СО СКЛАДА ИЛИ ИЗ ПОСТАВОК, далее ЗАМЕНА НА 430892
298 011,53 ₽
Скидка: 104 706,76 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Apach Cook Line
Артикул
124225
Высота
890 мм
Длина
750 мм
Ширина
740 мм
Вес нетто
92.000 кг
Вес брутто
104.000 кг
Количество уровней
5 шт.
Расположение агрегата
Нижнее л.
Тип хладагента
R452a л.
Полезный объем
100 л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 - en60x40 л.
Температурный режим охлаждения
3 C
Масса охлаждаемого продукта
23 кг
Цикл охлаждения
90 мин.
Температурный режим заморозки
-18 C
Масса замораживаемого продукта
12 кг
Цикл заморозки
240 мин.
Расстойка
Нет л.
Описание
Шкаф шокового охлаждения и заморозки APACH SH05 позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.
Особенности:
— Расстояние между направляющими – 70 мм.
— В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда.
— Температура окружающей среды до 43С и влажность до 65%.
— На шкаф можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство.
— Тип разморозки - ручной.
