Доставка по
всей России
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ШОК-40 71000019512
Артикул: 382782
1525х959х2475 мм, Шкаф шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-40 (2-ух секционный, 2 х 20хGN-1/1 или 2 х 20х600х400 мм, t (от +90 до -35С), 1,1 м3, охлаждение 180 кг/90 мин, заморозка 180 кг/240 мин, 1525х959х2475 мм)
1 326 826,19 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Чувашторгтехника
Артикул
382782
Высота
2475 мм
Длина
1525 мм
Ширина
959 мм
Вес нетто
388.000 кг
Количество уровней
40 шт.
Расположение агрегата
Верхнее л.
Тип хладагента
R404a л.
Полезный объем
1100 л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 - en60x40 л.
Температурный режим охлаждения
3 C
Масса охлаждаемого продукта
180 кг
Цикл охлаждения
90 мин.
Температурный режим заморозки
-18 C
Масса замораживаемого продукта
150 кг
Цикл заморозки
240 мин.
Расстойка
Нет л.
Описание
Шкаф шоковой заморозки ШОК-40 71000019512 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
В полезном объеме шкафа ШОК-40 предусмотрены четыре стойки с направляющими для укладки
гастроемкостей GN 1/1 (глубиной 20, 40 или 65 мм, 20 шт.) или противней Euronorm (600х400, 20 шт.)
Особенности:
— Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
— Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
— Цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
— Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
— Климатический класс 5;
- 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
— Автоматическая оттайка горячим газом;
— Максимально допустимая нагрузка на 1 противень (гастроемкость), кг, не более: 5;
— Максимальное потребление электроэнергии в режиме замораживания, кВтч, не более: 8,7;
— Установившееся потребление электроэнергии в режиме хранения, кВтч, не более: 1,7;
— Корректированный по А уровень звуковой мощности, дБА, не более: 69.
