Доставка по
всей России
ШКАФ ХОЛОД.СО СТЕКЛЯННОЙ.ДВЕРЬЮ POLAIR CS107 BAKERY BR BLACK (ТИП 1 С ДИСПЛЕЕМ 5) 1001234d
Артикул: 390345
697х1005х1960мм, Хладагент R290 (пропан), Диапазон рабочих температур, C -10...+40, Контрольная панель с 5'' дисплеем.
374 652,97 ₽
Скидка: 131 634,83 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Polair
Артикул
390345
Высота
1960 мм
Длина
697 мм
Ширина
1005 мм
Вес нетто
180.000 кг
Вес брутто
205.000 кг
Объем
700 л.
Тип шкафа
Отложенной расстойки л.
Тип двери
Распашная л.
Материал двери
Стекло л.
Расположение агрегата
Верхнее л.
Тип хладагента
R290 л.
Полезный объем
560 л.
Вид охлаждения
Динамический л.
Фармацевтический
Нет л.
Канапе
Нет л.
Наличие замка
Да л.
Наличие подсветки
Да л.
Цвет
Черный л.
Диапазон min-max температуры
-10 C
Описание
Шкаф холодильный со стеклянной дверью POLAIR CS107 BAKERY BR BLACK (ТИП 1 С ДИСПЛЕЕМ 5) 1001234d используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Шкаф CS107 Bakery Br тип 1 (black) – предназначен для использования в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, где организована выпечка хлебо-булочных изделий как полного цикла, так и из замороженных полуфабрикатов разной степени готовности.
Обеспечивает готовность заготовок из теста к выпечке в точно заданное время, сохраняет их необходимое время для оперативного пополнения витрины, дает возможность работать с замороженными полуфабрикатами.
Шкаф оснащен многофункциональной русифицированной контрольной панелью с дисплеем диагональю 5 дюймов, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста, пробуждение и брожение, расстойка и хранение перед выпечкой. Задавать и менять параметры каждого из циклов, регулировать температуру, уровень влажности, скорость вращения вентилятора воздухоохладителя, протяженность каждого из этапов и всего процесса в целом как в автоматическом, так и в ручном режимах. Создавать программы, сохранять их и использовать в дальнейшем.
Холодильная система разработана с учетом специфики данного вида оборудования и обеспечивает равномерное охлаждение содержимого шкафа, предохряняя его от заветривания.
Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой. Механизм самозакрывания дверей обеспечивает необходимый в работе комфорт, как и наличие в комплекте поставки педали для открывания двери если заняты руки.
Стеклопакет двери остается прозрачным во всех режимах работы.
Внешние обшивки корпуса и двери выполнены из стали стильного черного цвета, внутренние - нержавеющей стали.
Технические характеристики:
— Направляющие GN1/1 или EN 40x60: 20 пар
— Тип оттайки: автоматическая
— Толщина стенки корпуса, мм: 43
— Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
— Регулировка уровня влажности (диапазон), %: от 60 до 95 %
— Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): от +12 до +40
— Педаль: +
— Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более: 8
