Доставка по
всей России
ТЕСТОМЕС ДВУРУЧНЫЙ SOTTORIVA IBT3
Артикул: 400894
900Х865Х15135 мм, 4.2 кВт, дежа 140л, вместимость тесто/мука: 135/51 кг, 2-х скоростной двуручный тестомес с фикс. дежой
2 140 900,32 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Sottoriva
Артикул
400894
Высота
15135 мм
Длина
900 мм
Ширина
865 мм
Вес нетто
590.000 кг
Вес брутто
650.000 кг
Производительность
240 кг/час.
Объем дежи
140 л.
Загрузка теста
80 кг
Количество скоростей
2 л.
Вариатор
Нет л.
Тип дежи
Несъемная л.
Механизм поднятия
Неподъемная траверса л.
Тип тестомеса
Двуручный л.
Тип управления
Электромеханический л.
Тип передачи
Ременной л.
Реверс
Нет л.
Таймер
Да л.
Описание
Двуручный тестомес Sottoriva IBT3 предназначен для профессионального использования в кондитерских цехах и пекарнях. Специальная система замеса теста при помощи двух месильных органов способствует насыщению теста кислородом и предотвращает нагрев, тем самым положительно влияя на конечный продукт.
Особенности:
– Корпус из литого чугуна
– Двухрычажные смесители из нержавеющей стали AISI 431
– Дежа из нержавеющей стали AISI 304 приводится в движение посредством ременной передачи
– Сенсорная панель управления с 20 сохраняемыми программами и оперативным управлением с – помощью ПЛК
– Каждая программа имеет 4 шага (настройка количества движений месильных органов от 25 до 80 в минуту и продолжительности каждого шага)
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
