Доставка по
всей России
ТЕСТОМЕС ДВУХРУЧНЫЙ SIGMA IBT 40
Артикул: 157617
720x1430x1660 мм, 300 кг, дежа, месильные органы и решетка из нержавеющей стали, двойная скорость, регулируемый по высоте месильный орган, шестерни в масляной бане, нормативы СЕ, сварной стальной корпус, колёса
1 312 094,14 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Sigma
Артикул
157617
Высота
1660 мм
Длина
720 мм
Ширина
1430 мм
Вес нетто
300.000 кг
Вес брутто
330.000 кг
Производительность
180 кг/час.
Объем дежи
67 л.
Загрузка теста
45 кг
Количество скоростей
2 л.
Вариатор
Нет л.
Тип дежи
Несъемная л.
Тип тестомеса
Двуручный л.
Тип управления
Электромеханический л.
Тип передачи
Ременной л.
Реверс
Нет л.
Таймер
Нет л.
Описание
Двуручный тестомес Sigma IBT 40 предназначен для профессионального использования в кондитерских цехах, пекарнях и пиццериях. Замес происходит при помощи двух месильных органов, что способствует насыщению теста кислородом и предотвращает перегрев, тем самым положительно влияя на конечный продукт.
Особенности:
– Сварной корпус из прочной окрашенной стали
– Дежа, месильные органы и решетка из нержавеющей стали
– Регулируемый по высоте месильный орган
– Шестерни в масляной ванне
– Бесшумная работа
– Установлен на колесах для удобства передвижения
Рекомендованная загрузка:
– Загрузка муки: 2-27 кг
– Рекомендуемое содержание воды в тесте: 50-55%
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
