Доставка по
всей России
ТЕСТОМЕС ДВУХРУЧНЫЙ SIGMA IBT 50
Артикул: 159623
785x1500x1660 мм, 320 кг, дежа, месильные органы и решетка из нержавеющей стали, двойная скорость, регулируемый по высоте месильный орган, шестерни в масляной бане, нормативы СЕ, сварной стальной корпус, колёса
1 657 325,47 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Sigma
Артикул
159623
Высота
1660 мм
Длина
785 мм
Ширина
1500 мм
Вес нетто
320.000 кг
Вес брутто
352.000 кг
Производительность
228 кг/час.
Объем дежи
75 л.
Загрузка теста
57 кг
Количество скоростей
2 л.
Вариатор
Нет л.
Тип дежи
Несъемная л.
Тип тестомеса
Двуручный л.
Тип управления
Электромеханический л.
Тип передачи
Ременной л.
Реверс
Нет л.
Таймер
Нет л.
Описание
Двуручный тестомес Sigma IBT 50 предназначен для профессионального использования в кондитерских цехах, пекарнях и пиццериях. Замес происходит при помощи двух месильных органов, что способствует насыщению теста кислородом и предотвращает перегрев, тем самым положительно влияя на конечный продукт.
Особенности:
– Сварной корпус из прочной окрашенной стали
– Дежа, месильные органы и решетка из нержавеющей стали
– Регулируемый по высоте месильный орган
– Шестерни в масляной ванне
– Бесшумная работа
– Установлен на колесах для удобства передвижения
Рекомендованная загрузка:
– Загрузка муки: 2-32 кг
– Рекомендуемое содержание воды в тесте: 50-55%
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
