Доставка по
всей России
ТЕСТОМЕС ДВУХРУЧНЫЙ SIGMA IBT 60
Артикул: 161279
885x1760x1900 мм, 340 кг, дежа, месильные органы и решетка из нержавеющей стали, двойная скорость, регулируемый по высоте месильный орган, шестерни в масляной бане, нормативы СЕ, сварной стальной корпус, колёса
1 693 471,63 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Sigma
Артикул
161279
Высота
1900 мм
Длина
885 мм
Ширина
1760 мм
Вес нетто
340.000 кг
Вес брутто
374.000 кг
Производительность
256 кг/час.
Объем дежи
87 л.
Загрузка теста
64 кг
Количество скоростей
2 л.
Вариатор
Нет л.
Тип дежи
Несъемная л.
Тип тестомеса
Двуручный л.
Тип управления
Электромеханический л.
Тип передачи
Ременной л.
Реверс
Нет л.
Таймер
Нет л.
Описание
Двуручный тестомес Sigma IBT 60 предназначен для профессионального использования в кондитерских цехах, пекарнях и пиццериях. Замес происходит при помощи двух месильных органов, что способствует насыщению теста кислородом и предотвращает перегрев, тем самым положительно влияя на конечный продукт.
Особенности:
– Сварной корпус из прочной окрашенной стали
– Дежа, месильные органы и решетка из нержавеющей стали
– Регулируемый по высоте месильный орган
– Шестерни в масляной ванне
– Бесшумная работа
– Установлен на колесах для удобства передвижения
Рекомендованная загрузка:
– Загрузка муки: 2-38 кг
– Рекомендуемое содержание воды в тесте: 50-55%
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
