Доставка по
всей России
ТЕСТОМЕС СПИРАЛЬНЫЙ ТМС-20НН-МЦ 41000018973
Артикул: 210443
450х735х630мм,Тестомес спиральный ТМС-20НН-МЦ, серия CHEF, многоскоростной (плавная регулировка - частотный преобразователь), несъемная дежа 20 л, неподъемная траверса, 72 кг/ч, э/механическая панель, 450х744х630 мм, 1,2 кВт, 230В, ременно-цепной привод
176 902,44 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Чувашторгтехника
Артикул
210443
Высота
630 мм
Длина
450 мм
Ширина
735 мм
Вес нетто
90.000 кг
Вес брутто
130.000 кг
Производительность
72 кг/час.
Объем дежи
20 л.
Загрузка теста
12 кг
Вариатор
Да л.
Тип дежи
Несъемная л.
Механизм поднятия
Неподъемная траверса л.
Тип тестомеса
Спиральный л.
Тип управления
Электромеханический л.
Тип передачи
Ременной л.
Реверс
Нет л.
Таймер
Нет л.
Описание
Спиральный тестомес Abat Chef ТМС-20НН-МЦ предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Особенности:
– Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием
– Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
– Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов
– Плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь)
– Ременно-цепной привод
– Регулируемые по высоте ножки
Рекомендованная загрузка:
– Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 1,5-12 кг
– Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 2-4 кг
Скоростной режим:
– Скорость движения дежи: 7,5-15 об/мин
– Скорость движения насадки: 90-180 об/мин
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
