Доставка по
всей России
ТЕСТОМЕС СПИРАЛЬНЫЙ ТМС-30НН-МЦ CHEF 41000018849
Артикул: 213436
490х820х660мм, Тестомес спиральный ТМС-30НН-МЦ, серия CHEF, многоскоростной (плавная регулировка - частотный преобразователь), несъемная дежа 30 л, неподъемная траверса, 110 кг/ч, э/механическая панель, 490х820х660 мм, 1,6 кВт, 230В, ременно-цепной привод
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Чувашторгтехника
Артикул
213436
Высота
660 мм
Длина
490 мм
Ширина
820 мм
Вес нетто
97.000 кг
Вес брутто
127.000 кг
Производительность
110
Объем дежи
30
Загрузка теста
18
Вариатор
Да
Тип дежи
Несъемная
Механизм поднятия
Неподъемная траверса
Тип тестомеса
Спиральный
Тип управления
Электромеханический
Тип передачи
Ременной
Реверс
Нет
Таймер
Нет
Описание
Спиральный тестомес Abat Chef ТМС-30НН-МЦ предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Особенности:
– Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием
– Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
– Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов
– Плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь)
– Ременно-цепной привод
– Регулируемые по высоте ножки
Рекомендованная загрузка:
– Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 2,5-18 кг
– Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 2-6 кг
Скоростной режим:
– Скорость движения дежи: 7,5-15 об/мин
– Скорость движения насадки: 90-180 об/мин
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
