Доставка по
всей России
ТЕСТОМЕС ZANOLLI ERACLE 100
Артикул: 417232
760х920х1670мм, 3,1кВт, 380В, 2 скорости, объем дежи 175л, вместимость теста.100кг, вместимость муки 64кг, дежа и месильные органы из нержавеющей стали
1 392 037,69 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Zanolli
Артикул
417232
Высота
1670 мм
Длина
760 мм
Ширина
920 мм
Вес нетто
630.000 кг
Вес брутто
650.000 кг
Объем дежи
175 л.
Загрузка теста
100 кг
Количество скоростей
2 л.
Вариатор
Нет л.
Тип дежи
Несъемная л.
Механизм поднятия
Неподъемная траверса л.
Тип тестомеса
Спиральный л.
Тип управления
Электромеханический л.
Тип передачи
Ременной л.
Реверс
Нет л.
Таймер
Нет л.
Описание
Двуручный тестомес Zanolli Eracle 100 предназначен для профессионального использования в кондитерских цехах и пекарнях. Специальная система замеса теста при помощи двух месильных органов способствует насыщению теста кислородом, предотвращает нагрев, равномерному распределению ингредиентов, таких как цукаты и сухофрукты.
Особенности:
– Двухрычажные смесители и дежа из нержавеющей стали
– Синхронизированная работа месильных органов полностью имитирует работу человеческих рук
– Защитная крышка из прозрачного плексигласа со специальным отверстием для добавления ингредиентов во время замешивания
– Верхняя вентиляционная решетка обеспечивает постоянную температуру во время замешивания
– Месильные органы приводятся в движение винтовыми шестернями в масляной ванне, которые вращаются по часовой стрелке
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
