Доставка по
всей России
ТЕСТОМЕС ZANOLLI ERACLE 80
Артикул: 146099
750х900х170, мощность 1,8/3,1 kw, 2 скорости, дежа 655x410 (140 Л). Замес теста, MAX.80 кг
1 318 117,89 ₽
Характеристики
Страна производства
Италия
Бренд
Zanolli
Артикул
146099
Высота
1700 мм
Длина
730 мм
Ширина
1050 мм
Вес нетто
625.000 кг
Вес брутто
650.000 кг
Производительность
218 кг/час.
Объем дежи
140 л.
Загрузка теста
80 кг
Количество скоростей
2 л.
Вариатор
Нет л.
Тип дежи
Несъемная л.
Механизм поднятия
Неподъемная траверса л.
Тип тестомеса
Вилочный л.
Тип управления
Электромеханический л.
Тип передачи
Ременной л.
Реверс
Нет л.
Таймер
Нет л.
Описание
Двуручный тестомес Zanolli Eracle 80 предназначен для профессионального использования в кондитерских цехах и пекарнях. Специальная система замеса теста при помощи двух месильных органов способствует насыщению теста кислородом, предотвращает нагрев, равномерному распределению ингредиентов, таких как цукаты и сухофрукты.
Особенности:
– Двухрычажные смесители и дежа из нержавеющей стали
– Синхронизированная работа месильных органов полностью имитирует работу человеческих рук
– Защитная крышка из прозрачного плексигласа со специальным отверстием для добавления ингредиентов во время замешивания
– Верхняя вентиляционная решетка обеспечивает постоянную температуру во время замешивания
– Месильные органы приводятся в движение винтовыми шестернями в масляной ванне, которые вращаются по часовой стрелке
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
